Хотите знать о новых вакансиях в профессии шеф-повар?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи, правил личной гигиены. Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). Соблюдение чистоты и порядка на кухне...
- Составление меню - Составление технологических карт - Контроль качества готовых блюд - Контроль качества продуктов - Знание СанПин...
Планировать закупки и контролировать расход продуктов Руководить командой поваров Контролировать качество приготовления блюд Обеспечивать соблюдение санитарных норм Вести документооборот кухни Отвечат...
Организация работы пищеблока. Приготовление разнообразных блюд для детей в соответствии с калькуляцией....
согласно должностой инструкции...
Вакансия компании: ООО "КОМПЛЕКС" История нашей компании началась в 2019 году - в Москве открылось первое кафе «Шаурму Х@чу». Посетители сразу отметили необычный вкус приготовленной у нас шаурмы. Кури...
-осуществляет постоянный контроль -соблюдение технологического процесса приготовленияпродукции, норм закладки сырья -соблюдение раздельного хранения, сроков хранения продуктов и полуфабрикатов -провед...
Управление текущей деятельностью кухни, организация и контроль текущей деятельности бригады поваров. Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, при...
1. Контролировать текущую деятельность поваров и кухонных рабочих и своевременно выявлять отклонения в их работе. 2. Оценивать потребность в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения...
применять в практической деятельности методы контроля качества продукции и услуг, входного контроля сырья и материалов; пользоваться стандартами организации, техническими условиями, технологическими и...
Планировать закупки и контролировать расход продуктов Руководить командой поваров Контролировать качество приготовления блюд Обеспечивать соблюдение санитарных норм Вести документооборот кухни Отвечат...
-осуществлять координацию процессов производства пищи на пищеблоке столовой школы с поставками продуктов и их хранением; - составлять заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сыр...
Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления блюд китайской национальной кухни; Личное приготовление блюд китайской кухни; Обучение и аттестация сотрудников кухни; Контроль соблюдения санит...
Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь....
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства Разрабатыва...
ЗНАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД,НАПИТКОВ И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНООБРАЗНОГО АССОРТИМЕНТА НАЦИОНАЛЬНОЙ КИТАЙСКОЙ КУХНИ, КОНТРОЛЬ ЗА ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ....
ЗНАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД,НАПИТКОВ И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНООБРАЗНОГО АССОРТИМЕНТА НАЦИОНАЛЬНОЙ КИТАЙСКОЙ КУХНИ, КОНТРОЛЬ ЗА ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ....
Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Распределе...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьк, обеспечение их своевременного приобретения и п...