Вакансия: Шеф-повар
Зарплата: 47 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: - планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах; - разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов; - оценивает факторы, влияющие на процессы основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения; - проводит инструктажи персонала кухни детского сада по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; - принимать от кладовщика МАДОУ продукты по утвержденному меню на завтрашний день под роспись. - проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения; - осуществляет расстановку поваров и других работников кухни, составляет графики выхода их на работу; - распределяет производственные задания между поварами пищеблока в зависимости от их специализации и определения степени ответственности; - осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке МАДОУ с поставками продуктов и их хранением; - обеспечивает своевременное, согласно режиму дошкольного образовательного учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для детей; - участвует в составлении меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; - проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников кухни МАДОУ, в целях повышения качества приготовляемых блюд.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
6
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
