Вакансии: работа шеф-поваром

Организует работу подразделения: распределяет задачи между поварами и кухонными рабочими, контролирует выполнение обязанностей. Участвует в составлении перспективных и текущих планов работы пищеблока,...

- Осуществляет общее руководство работой пищеблока медицинской организации; - Организует работу сотрудников пищеблока; - Контролирует работу поваров по соблюдению технологии приготовления лечебных блю...

- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. - Контроль за своевременным приготовлением высококачествен...

Разработка и внедрение меню; Подготовка ресторанов к открытию; Работа с поставщиками (заказ и контроль качества продукции); Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд, и их о...

Оргазизация работы службы питания, контроль за работой сотрудников, составление отчетной документации...

согласно должностной инструкции...

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд....

- планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах; - разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов; - оценивает факторы, влияющие на...

Приготовление пищи для детей дошкольного возраста в соответствии с цикличным меню...

-Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой - Организация и обеспечение питания посетителей столовой...

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий....

Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль...

Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Подготовка отч...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого а...

основной должностной обязанностью повара детского сада является руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока, планирование потребностей в сырье, оборудовании и трудовых ресурсах, ...

- Осуществление общего руководства работой пищеблока медицинской организации; - Организовывать работу сотрудников пищеблока; - Контролировать работу поваров по соблюдению технологии приготовления лече...

Организация и контроль работы кухни. Разработка и внедрение новых блюд, сезонных предложений Управление командой поваров и кухонного персонала. Контроль качества и подачи блюд. Соблюдение санитарных н...

руководство деятельностью персонала пищеблока; контроль качества приготовляемых блюд...

Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль...

Стандартизация и контроль качества. Внедрить/актуализировать техкарты и калькуляции, зафиксировать единые стандарты выхода и подачи по всем линейкам меню (основное, банкетное, сезонное). Обеспечить ст...