Организация лечебного питания пациентов в соответствии с назначенными диетами и составление меню с учётом лечебных столов. Контроль за качеством продуктов, технологией приготовления блюд и соблюдением...

Уверенный пользователь ПК (Word Excel); Уверенный пользователь 1С: Школьное питание. Умение составлять таблицы расчетов потребности продуктов питания, подготовка контракта. Умение составлять меню для ...

-Осуществлять контроль за работой пищеблока, за соблюдением санитарно- гигиенических правил; -Проверять качество продукции при поступлении на склад и кухню, контроль за правильностью хранения запасов ...

Руководить составлением стандартных диет, меню, меню-раскладок, картотеки блюд. Производить расчет химического состава диетических рационов. Контролировать качество готовой пищи. Проводит анализ эффек...

контроль за работой пищеблока,ведение установленных документов, ведение санитарно-просветительской работы и т.п....

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, ...

Осуществляет конроль запасов продуктов питания. Составления меню....

- Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил по вопросам лечебного питания. - Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - Ведет ...

Для выполнения основной задачи медицинская сестра диетическая обязана: 2.1.Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запасов продуктов п...

1. Осуществляет контроль за работой пищеблока. 2. Ежедневно подготавливает при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, и...

1. Осуществляет контроль за работой пищеблока. 2. Ежедневно подготавливает при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, и...

Составление меню и т.д....

- отвечает за организацию лечебного питания; - осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдение гигиенического режима; - проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок, контролируе...

Контролировать правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи, проверять качество продуктов при их поступлении на пищеблок, сроки реализации, подсчитывать состав и калор...

Проведение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-терапевтом, врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Контроль за соблюдением санитарно-гиг...

Руководить всей практической работой на пищеблоке и складе. Контролировать санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых учреждения и качество приготовления пищи. Ежедневно снимать пробу ...

- - проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания; - б) готовить ежедневно под контролем врача-диетолога и при учас...

Ежедневное составление меню-раскладки под контролем диетолога и при участии заведующего производством в соответствии с картотекой блюд. Контроль за правильностью закладки продуктов в котёл и бракераж ...

Осуществляет контроль за условиями хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; осуществляет контроль за работой пищеблока и источников питьево...

- составление семидневного меню, -проведение брокеража готовой пищи, отбора и хранения суточных проб от каждой партии приготовленных блюд, проведение контроля качества продуктов, условий хранения, тех...