планирование лечебного питания пациентов в медицинской организации; выписка лечебного питания пациентов в медицинской организации; контроль качества лечебного питания на пищеблоке медицинской организа...

медицинской сестры диетической по профстандарту...

составление меню, контроль за работой персонала пищеблока, работа с документацией, совместная работа с врачом-диетологом, составление раскладки, контроль за наличия допуска к работе персонала (своевре...

Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом/фельдшером учреждения; Контроль хранения запасов продуктов питания и качества пищевых продуктов при их по...

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ 2.1. Медицинская сестра диетическая осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока. Медицинская сестра диетическа...

Составление меню. Согласно должностной инструкции....

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под кон...

1. Определять приоритетность и очередность выполнения работ по инфекционному контролю и эффективно распределять свое рабочее место. 2. Взаимодействовать с руководителем и сотрудниками подразделения, с...

Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом/фельдшером учреждения; Контроль хранения запасов продуктов питания и качества пищевых продуктов при их по...

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, ...

Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок. В отсутствие врача осуществляет контроль за кач...

Контроль хранения запаса продуктов питания и качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежедневная подготовка меню-раскладки (меню-требования) в соответствии с картотекой блюд ...

Выполняет профилактические, лечебные,санитарно-гигиенические мероприятия, осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, осуществляет контроль за работой пищеблока...

Контроль за работой пищеблока. Подготовка меню-раскладки (меню-требования) Контроль за правильностью закладки продуктов Контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделения Контроль за санит...

Планирование и составление меню: Составляет семидневное меню, учитывая возрастные особенности детей и принципы рационального питания. Ежедневно оформляет меню-раскладки с указанием выхода готовых блюд...

проверять качество продуктов при их поступлении, контроль правильного хранения запаса продуктов питания; приготовления приготовление меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и меню; бракераж го...

занимается организацией сбалансированного питания детей, контролем качества продуктов и соблюдением санитарно-гигиенических норм на пищеблоке...

Контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд . Включает проверку закладки продуктов, соблюдения правил при холодной и тепловой обработке, перечня запрещённых продуктов и блюд...

Организовывает рациональное питание воспитанников, составляет семидневное сезонное меню. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических с...

Составляет при участии шеф-повара (старшего повара) ежедневные меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Присутствует и контролирует закладку продуктов, отпуск блюд из пищеблока в отделения в с...