Хотите знать о новых вакансиях в профессии шеф-повар?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана, Обеспечение эффективной работы к...
Общий контроль внедрения изменений в деятельности предприятия питания Выявление потребности в изменениях деятельности предприятия питания...
Организация работы работников школьного пищеблока, формирование заявок на продукты питания. Получение, хранение, выдача продуктов питания. Приготовление блюд согласно установленным технологическим и с...
Организация рабочего процесса кухни на момент запуска, в дальнейшем полный контроль Планирование и организация оптимальной и эффективной расстановки кухонного оборудования в производственных помещения...
Планирование потребностей кухни в трудовых и материальных ресурсах, разработка планов по отдельным видам процессов, подбор технологического оборудования и технологических режимов. Входной и технологич...
Ведение отчетности, контроль за приготовлением пищи...
Организация и контроль деятельности поваров....
Осуществление координации процессов производства пищи на пищеблоке с поставками продуктов и сроками их хранения. Составление МЕНЮ в специальной программе(Вижен-софт) и обеспечение разнообразия ассорти...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....
Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...
Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...
Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...
Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне; Управление персоналом кухни....
Управление текущей деятельностью кухни организации питания. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне....
Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,соблюдение санитарных норм,поддержание чистоты на рабочем месте...
Обеспечивает качественное питание детей, контролирует соблюдение санитарных норм, составляет меню и технологические карты. Контроль сырья, управление персоналом и оборудованием, учет продукции....
Организация бесперебойной и командной работы всех подразделений кухни и производства Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор, работа с себестоимостью Контроль за соблюдением стандартов работ...
Шеф повар в детсаду организует питание детей,контролирует качество продуктов и блюд, следит за соблюдением санитарных норм, ведет документацию и руководит работниками кухни...