Вакансии: работа заведующим производством

планирует потребности основного производства школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах; разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов; оценивает факторы, влияющие ...

Организация работы бригады поваров. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе. Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Организация и координация пр...

Организация работы цехов, обеспечение высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания. Изучение спроса потребителей, внедрение новой техники и прогрессивных форм организации труда. Состав...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками ...

планирование процессов основного производства школьной столовой; координация деятельности работников; контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных издел...

Обязанности: Разработка новых и совершенствование существующих технологических процессов производства пищевой продукции; Разработка технологических карт, рецептур, спецификаций и другой необходимой до...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

Это руководящая должность, совмещающая в себе функции управленца, технолога и эксперта в области организации производства на предприятиях общепита. Он отвечает за весь производственный процесс, соблюд...

Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных Координация деятельности подчиненных Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы Взаимоде...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха, организует текущее производственное планирование, учет, составление и своевременное предоставление отчетности о производствен...

- Руководство деятельностью пищеблока. Контроль за своевременным приготовлением пищи. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Составление меню на основе изуч...

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники. Осуществляет контроль технологии приготовления пищи...

Организовывать процесс производства продукции общественного питания. Отвечать за наличие ассортиментного минимума приготовляемых блюд и изделий, цикличного сезонного меню, комплексного меню, утвержден...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания...

Обязанности: приготовление блюд согласно технологическим картам; - организация работы пищеблока соблюдение всех норм и требований приготовления пищи; обеспечение надлежащего условия хранения полученно...

Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учётом санитарных правил и гигиенических нормативов....

- обеспечивает своевременное, высококачественное приготовление продукции питания для обучающихся и работников; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары; - контролирует процесс своев...

Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену. Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса....

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...