- контроль поставок сырья, учет наличия необходимого запаса  продуктов и материалов, за правильностью хранения запаса продуктов питания, сроками их реализации; - контроль выполнения правил и норм...

Контроль и обеспечение своевременного приготовления пищи для обучающихся. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и...

Организация и контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд Организует своевременную сдачу отчетной документации по столовой Руководство сотрудниками столовой  Руководство проц...

Работа с накладными, составление меню, контроль приготовления пищи...

Организовывать работу поваров и других работников столовой. Контролировать получение продуктов со склада. Следить за качеством приготовления пищи больным госпиталя. Вести учет оборудования, посуды, ин...

составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимен...

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой базы отдыха ; закупка и расчет продуктов питания, составление меню. ...

Готовить блюда согласно технологическим картам, принимать участие в разработке меню Обеспечивать качественное и бесперебойное функционирование кухни Управлять сотрудниками столовой, обучать и разви...

Готовить блюда согласно технологическим картам, принимать участие в разработке меню Обеспечивать качественное и бесперебойное функционирование кухни Управлять сотрудниками столовой, обучать и разви...

Готовить блюда согласно технологическим картам, принимать участие в разработке меню Обеспечивать качественное и бесперебойное функционирование кухни Управлять сотрудниками столовой, обучать и разви...

- планировать, организовывать и контролировать технологические процессы производства на пищеблоке; - организовывать трудовую деятельность работников учреждения, составлять графики выхода на работу; - ...

2.1.1.    Обеспечивать стабильную и ритмичную работу кафе АБК и выполнение заданий в установленные сроки. 2.1.2.    Организовать производственную деятельность подчиненных, осуществ...

- планировать, организовывать и контролировать технологические процессы производства на пищеблоке; - организовывать трудовую деятельность работников учреждения, составлять графики выхода на работу; - ...

В соответствии с утвержденной должностной инструкцией....

- осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - принимать продукты для поваров с...

Управление текущей деятельностью производства пищеблока; Организация и координация процессов на пищеблоке, основного производства пищеблока ; Контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовл...

Описание Мы ищем зав. производством (мастера) для работы на крупном производстве! Что мы предлагаем: - Удобное расположение: Наш цех находится в пешей доступности от остановки общественного транспорта...

Обеспечение выполнения производственных планов по выработке продукции по качеству, количеству, ассортименту; ведение журналов.Соблюдение инструкций, ТУ, рецептур, норм расхода сырья, материалов на еди...

Обязанности: Руководство производственным персоналом столовой, обеспечение эффективного взаимодействия производственных цехов, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовле...

Ведение программы 1С, Меркурий. Участие и сопровождение сотрудников в процессах  разделки, переработки, соления, копчения рыбы и рыбной продукции....