Осуществляет контроль (в соответствии с программой производственного контроля): технологии приготовления пищи; качества используемого сырья, сроков, условий хранения (соблюдение температурного режима)...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью в школьной столовой...

Организация работы пищеблока, контроль качества и безопасности питания, управление персоналом, ведение документации, обеспечение соблюдения санитарных норм и правил, охраны труда и техники безопасност...

Обязанности, согласно должностной инструкции заведующего производством на пищеблоке....

Согласно должностной инструкции...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства т...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой.Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производств...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства т...

Подробности по контактному телефону...

своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции....

Опыт работы заведующим производством или поваром, наличие среднего специального образования, знание калькуляции блюд...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Обязанности: контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сыр...

кoнтрoлировaть cвоевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Контролировать технологию приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены...

Обязанности: Разработка рецептур, составление технологических карт: Контроль за качеством выпускаемых блюд; Подбор персонала в ресторан, контроль за своевременным проведением медосмотров; Учет движени...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска про...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью организации, составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, контролирует сроки, ассортимент, количество ...

Создание заказов на сырьё; Приемка товара по количеству и качеству; Ведение отчётности и контроль документации по цеху; Контроль движения сырья, а также готовой продукции; Участие в формировании тех. ...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Организует деятельность коллектива на обеспечение выпуска готовой продукции требуемого ассортимента и качества в соо...