Вакансии: работа заведующим производством

Управление производственным процессом. Контроль качества. Организация работы команды. Взаимодействие с поставщиками....

отвечает за организацию производственно-хозяйственной деятельности пищеблока, контроль качества питания и соблюдение нормативных требований....

Проводит работу по организации производственного процесса. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовлением пищи, нормами закладки сырья. Контролирует соблюдение работниками правил норм ...

Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, по...

-Управление текущей деятельностью основного производства пищеблока больницы: - разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов; -проводит организационную диагностику, проектиро...

Контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре. Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности раб...

Организовывать процесс производства продукции общественного питания. Отвечать за наличие ассортиментного минимума приготовляемых блюд и изделий, цикличного сезонного меню, комплексного меню, утвержден...

Согласно должностной инструкции...

Разработка меню, фудкост (себестоимость), управление персоналом и соблюдение санитарных норм; контроль поставки продуктов, ведение документации (ТТК)....

Организует работу производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности столовой...

планирует потребности основного производства школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах; разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов; оценивает факторы, влияющие ...

Организация работы бригады поваров. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе. Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Организация и координация пр...

Организация работы цехов, обеспечение высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания. Изучение спроса потребителей, внедрение новой техники и прогрессивных форм организации труда. Состав...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками ...

планирование процессов основного производства школьной столовой; координация деятельности работников; контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных издел...

Обязанности: Разработка новых и совершенствование существующих технологических процессов производства пищевой продукции; Разработка технологических карт, рецептур, спецификаций и другой необходимой до...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

Это руководящая должность, совмещающая в себе функции управленца, технолога и эксперта в области организации производства на предприятиях общепита. Он отвечает за весь производственный процесс, соблюд...

Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных Координация деятельности подчиненных Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы Взаимоде...