организация горячего питания в школьной столовой, руководство бригадой поваров...

Требования к профессиональным качествам работника: определённый уровень образования, наличие квалификации или специальности, составление меню....

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Ра...

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Ра...

Обязанности: Разработка рецептур, составление технологических карт: Контроль за качеством выпускаемых блюд; Подбор персонала в ресторан, контроль за своевременным проведением медосмотров; Учет движени...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания, Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, ...

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Ра...

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Ра...

1.1. Организовывать бесперебойный выпуск продукции общественного питания. 1.2. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобрете...

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Ра...

1. Заведующий производством организует и отвечает за работу пищеблока и столовой центра. В его подчинении находятся повара, подсобные рабочие и кухонные рабочие. 2. Осуществляет руководство производст...

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Ра...

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Ра...

Калькуляция, чтение ТТК, учет готовой продукции, контроль качества готовой продукции, обеспечение кафе продовольственными товарами и др....

Приготовление холодных и горячих блюд Южно-Китайской и Тайваньской кухни....

разработка меню/технологических карт контроль качества продуктов заказ/прием продуктов питания...

Организует работу по благоустройству города: уборка дорожного покрытия улиц,озеленение территорий,наружное освещение города; Контролирует вывоз мусора,работу полигона ТКО; Составляет графики вывоза тв...

. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого производства....

-руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, -разработка и составление технологических и калькуляционных карт....

постоянный контроль над технологией приготовления пищи...