Ведение производства...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....

Заведующий производством в столовой...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока, составляет заявки на продукты, контролирует сроки поступления и реализации готовой продукции, проводит расстановку повар...

Требования: высшее или средне-специальное образование опыт работы более 3-х лет в сфере общественного питания Знание правил торговли; закона о защите прав потребителей; законодательных актов‚ регламен...

Планирование и координация работы кухни. Распределение производственных заданий между поварами. Контроль качества и соблюдения технологических процессов приготовления блюд. Обеспечение своевременного ...

организация и контроль всего процесса питания о закупки продуктов до отпуска готовых блюд; руководство работы персонала; соблюдение санитарных норм; составление меню; рассчитывание себестоимости блюд;...

Направлять деятельность трудового коллектива на выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Совершенствовать организацию производственного процесса,...

Управление текущей деятельностью столовой учебного заведения....

Вакансия открыта в отделе: Кулинария Мы предлагаем: Ежеквартальная премия до 20% от оклада по результатам выполнения плана магазина Обед по льготной цене или компенсация питания 2600 рублей Расширенно...

Осуществляет руководство деятельностью столовой,организует работу производственных цехов. Организует своевременное обеспечение столовой продуктами питания....

Участие в составлении меню на каждый день и неделю. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по ве...

1. Приготовление пищи. 2.Соблюдение санитарно-гигиенических норм. 3.Работа с документацией....

Управление текущей деятельностью кухни, организация питания. Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и ку...

Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных Распределение обязанностей и определение степени ответственн...

составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента...

1. Осуществлять общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха. 2. Обеспечивать выполнение в установленные срок плановых заданий по объему производства продукции, качеству, ассорти...

Контроль и обеспечение своевременного приготовления пищи для обучающихся. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения ...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Готовить обеды в школьной столовой. Сотрудничество с департаментом питания г Казани...