Участие в разработке ТТК и меню, соблюдение санитарно-гигиенические нормы. Следить за количеством необходимых продуктов и проводить инвентаризацию. Обучать и развивать свою команду, стать наставником ...

Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка организации, соблюдать трудовую дисциплину, выполнять уста...

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Контроль над соответствием блюд внешнему виду и вкусовых качеств Контроль над соблюдением норм и ср...

Контроль работы поваров и качество блюд. Участие в приготовлении, декорировании и подаче блюд. Обучение и мотивация персонала. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности....

Участие в производственном процессе не менее 80% рабочего времени; Наставничество для сотрудников: обучение стажеров, контроль исполнения заготовок; Формирование графика работы персонала; Проведение и...

Koнтpoль качества приготoвлeния блюд Обecпечeние coблюдeния cтандapтoв (качество, сроки, безопасность), сepвиcа и гигиены Пoмощь шеф-повару в организации работы кухни Обучение и мотивация команды Конт...

Контролировать и организовывать работу, обеспечивать приготовление пищи и оформление блюд в соответствии с установленными нормами, следить за поддержанием образцового порядка на вверенных участках кух...

Участие в разработке и внедрение новых блюд, контроль за качеством выпускаемой продукции, обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества....

Осуществляет в отсутствие шеф- повара руководство кухней организации общественного питания. Направляет деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства тре...

Развозка к месту работы из Великого Новгорода, пос. Любань, Чудово, Сельцо, Трубников Бор СФЕРА ОТВЕТСВЕННОСТИ: Организация работы поваров, с учетом обеспечения поваров необходимыми материальными ресу...

приготовление блюд контроль работы поваров...

-готовить блюда любой сложности;-знать технологические процессы;-обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня;-отпускать готовые блюда строго по чекам ....

Руководство работниками кухни. Контроль приготовления блюд по технологическим картам, соблюдения сроков годности, ротации, санитарных норм. Проведение инвентаризаций. Обучение команды стандартам серви...

-Приготовление блюд согласно технологической карте (пицца, роллы, шаурма); -Приготовление заготовок; -Соблюдение санитарных норм и регламентов;-Аккуратность, внимательность, добросовестность....

-Приготовление блюд ( роллы, суши) согласно технологической карте; -Соблюдение санитарных норм и регламентов; -Аккуратность, внимательность, добросовестность....

Обязанности: Приготовление блюд и п/ф согласно меню (жарка, варка, тушение, припускание и т.п.) - Предварительная подготовка овощей (формовая нарезка, зачистка, контроль температуры в момент приготовл...

Составление заявок на закуп товаров, полуфабрикатов,сырья. Контроль сроков ассортимента продукции. Приемка товара, входной контроль. Участие в проведении инвентаризации. Разработка и закуп новых блюд....

- составление заявок на сырье; - контроль соблюдения стандартов ресторана; - контроль соблюдения санитарных норм и правил; - контроль порядка и чистоты на рабочих местах....

Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана, работа по готовому меню. Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимент...

Контроль и координация работы отдела на смене; Участие в разработке и проработках меню (банкеты, буфеты, ресторан); Участие в подборе персонала в подразделение и обучении персонала; Координация работы...