Хотите знать о новых вакансиях в профессии су-шеф?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
приготовление блюд контроль работы поваров...
-Приготовление блюд ( роллы, суши) согласно технологической карте; -Соблюдение санитарных норм и регламентов; -Аккуратность, внимательность, добросовестность....
Ты будешь Вторым шефом, который координирует работу кухонной команды. Распределять задачи между поварами, Следить за выполнением рабочих процессов и обеспечивать взаимодействие между членами команды. ...
-контроль и координация работы сотрдуников кухни; - работа с тех.картами; - контроль закупаемой продукции, контроль сроков продукции; - обучение нового персонала....
Осуществление руководства и организации эффективной работы смены; выпуск блюд надлежащего качества; участие в разработке меню и технологических карт,участие в разработке рецептуры блюд; составление за...