Вакансия: Су-шеф
Зарплата: 76 230 - 87 120 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Организация работы бригады поваров Координация выполнения заданий работниками кухни организации питания Направление деятельности поваров на обеспечение своевременного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием Оценка потребности в материальных и иных ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы отдела организации общественного питания Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
