- подготавливать рабочее место к работе, проверять необходимое оборудование и инвентарь в начале каждой рабочей смены; - участвовать при переработке мяса по утвержденной технологией, объему и качеству...

ведение процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их разделки; о...

- получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.); - составляет заявки на продукты и полуфабрикаты; - получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты, инвентарь &nbs...

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, телячьей, бараньей и т.п....

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, телячьей, бараньей и ...

Изготовление полуфабрикатов...

Изготовление котлет, фрикаделек, купат, лепка пельменей, мантов....

Соблюдать чистоту и порядок, санитарно-гигиенические требования на рабочем месте в течение всей смены. Помнить, что в цехе (и в отделе в Торговом зале) категорически запрещается принимать пищу и делат...

Подбор мясных полуфабрикатов для производства мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную. Подбор и подготовка сырья для мясных полуфабрикатов....

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов; Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.д. ...

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов; Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.д. ...

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов; Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса....

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов; Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса....

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов; Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.д. Наличие медицинской ...

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов; Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.д. Наличие медицинской ...

Изготовление мясных полуфабрикатов....

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов; Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса....

Должностные обязанности согласно должностной инструкции организации...

Изготовление мясных полуфабрикатов, выполнение дополнительных поручений ...

Выполнение должностных обязанностей...