технолог осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на полуфабрикаты с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ), осуществляет контроль за качеством и соблюдением тех...

ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере, осуществление загрузки измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для с...

работа по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей; обеспечение сохранности складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходн...

разгрузка-погрузка продукции, сырья...

уборка производственных помещений...