Изготовление мясных полуфабрикатов для приготовления пищи китайской национальной кухни....

Приготовление блюд китайской кухни. Разработка новых блюд. Меню должно регулярно пополняться новыми блюдами. Поэтому шеф должен регулярно придумывать новые рецепты, работать с оформлением и подачей. О...

Приготовление купажа для производства не фасованного китайского чая. Смешивание отсортированного чая для получения стандартных видов готовой продукции. Подбор партии чая по маркам и сортам....

Составляет рецептуру хлебобулочных изделий. Осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Осуществляет формовку хлебобулочных изделий. Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий, приг...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения....

Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам....

Обслуживание потребителей организаций питания блюдами и напитками: сервировка столов организации питания; встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; подача готовых блюд и напитко...

принятие заказов от посетителей; получение от них расчёта за услуги; уборка столов после ухода посетителей; сервировка столов к приходу новых посетителей или после прихода...