Задачи: Подготавливать рабочее место перед началом работы: проверять исправность оборудования, наличие необходимого инвентаря и посуды. Проводить первичную обработку сырья: мытьё, очистку, разделку мяса. Приготавливать полуфабрикаты согласно технологическим картам и установленным рецептурам. Соблюдать последовательность и технологию операций приготовления. Контролировать качество готовой продукции по органолептическим показателям. Соблюдать нормы выхода готовой продукции. Эксплуатировать технологическое оборудование в соответствии с инструкциями.
Образование:
Tребования не предъявляются
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
