Ведение процесса обвалки тушек птицы: снятие кожи с тушек, отделение основной массы мышечной и соединительной тканей от костей тушек, зачистка костей от остатков мяса. Взвешивание тары с мясом и отпра...

Первичная обработка тушек птицы, их разделка. Навешивание живой птицы на линию убоя без прижизненного травмирования птицы. Промывание субпродуктов и размещение их в камере охлаждения. Взвешивание птиц...

Выполнение вспомогательных работ по кормлению и уходу за птицей. Наблюдение за состоянием птицы, поддержание в корпусах заданного температурного и воздушного режима. Пастьба птицы,уборка производствен...

Изготовление мясных полуфабрикатов, Подбор крупнокусковых мясных полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизированных линиях и...

Изготовление мясных полуфабрикатов, колбас,  подбор крупнокусковых мясных полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизиров...

Ведение процесса обвалки тушек птицы: снятие кожи с тушек, отделение основной массы мышечной и соединительной тканей от  костей тушек, зачистка костей от остатков мяса. Взвешивание тары с мясом и...