Вакансии: работа заведующим производством

- Знание технологии приготовления блюд; - Умение составлять заявки по продуктам питания; - Учет материальных средств....

Организация работы пищеблока, контроль качества и безопасности питания, управление персоналом, ведение документации, обеспечение соблюдения санитарных норм и правил, охраны труда и техники безопасност...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения....

управление командой (подбор, обучение, мотивация), контроль закупок и работы кухни, финансовый учет (доходы/расходы, отчетность), соблюдение санитарных норм (САНПиН) и маркетинг...

Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питан...

организация работы столовой...

Организация, координация и контроль работы. Контроль качества готовых блюд...

Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса; Обеспечивает высокий уровень эффективности прои...

Заведующий производством в столовой...

Осуществление контроля организации питания в школьной столовой. Необходимо знать технологию приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий, требования к безопасности пищевых продуктов, условия их хр...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Зн...

Функциональные обязанности осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; организует деятельность коллектива на обеспечение выпуска готовой продукции требуемого ас...

Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников ...

организует и контролирует работу пищеблока. Он отвечает за выпуск качественной продукции, соблюдение рецептур и санитарных норм, а также управляет персоналом и товарными запасами...

Для выполнения возложенных на него функций заведующий производством (шеф-повар) обязан: 3.1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. 3.2. Проводить работу по со...

Ежедневный контроль за работой персонала (дистанционно), а именно соблюдение цикличного меню, фотоотчёты, товарооборот, соблюдение кассовой дисциплины, ведение производственных журналов Проводить пров...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения . Составление заявок Контроль за технологией приготовления пищи...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....