Хотите знать о новых вакансиях в профессии заведующий производством?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...
контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...
Отвечает за технологические процессы и кадры на производстве...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения....
Координировать все операции по приготовлению блюд согласно спецификации меню покупателей VIP-бара, Зала Повышенной Комфортности. Отвечать за сохранность и безопасность сырых и приготовленных пищевых п...
-Управление текущей деятельностью основного производства пищеблока больницы: - разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов; -проводит организационную диагностику, проектиро...
Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Организация расстановки работников. Контроль за качеством приготовления пищи. Контроль за соблюдением санитарн...
Контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; Контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; Проводить ревизии по остаткам сырья; Контролир...
контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; контролировать качество входящего сырья и срок...
контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; контролировать качество входящего сырья и срок...
Знание технологии приготовления блюд, умение составлять заявки по продуктам питания, учет материальных средств....
Обеспечивает выполнение производственной программы по закупке продуктов питания для деского центра; заключает договоры и спецификации на поставку продуктов на склад; оформление документов по списанию ...
Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания. Контроль на каждом этапе технологичес...
работа в детском саду...
Управление пищеблоком, контролировать технологию приготовления пищи....
проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использоанию техники, повышению профессионального мастерства работников, в...
Знание технологии приготовления блюд, умение составлять заявки по продуктам питания, учет материальных средств....
кoнтрoлировaть cвоевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...
Осуществление руководства и контроля производственно-хозяйственной деятельности подразделения предприятия общественного питания....
-контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдением санитарных требований -бракераж готовой пищи -составление меню -планирование закупки продуктов -руководство персонало...