Составление меню, калькуляции, подготовка закупок, ведение отчетности. Обслуживание в пределах 50 человек....

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общ. питания; организация работы по выпуску продукции требуемого ассортимента и качества; управление экономикой кухни; себестоимость...

Вакансия компании: ООО "АМЕТИСТ" На пищеблок на постоянную работу требуется заведующий производством (шеф-повар) Условия: Оплата: 100 000 рублей в месяц. Выплаты заработной платы: два раза в месяц Гра...

организация производственно-хозяйственной деятельности подотчетного отдела в пределах предприятия; стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства т...

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работни...

- Планирование процессов кухни, основного производства организации питания; - Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания; - Контроль на каждом этапе технол...

. Организовывать и контролировать производственно‑хозяйственную деятельность пекарни, обеспечивая: ритмичный выпуск продукции в соответствии с планом; соблюдение технологических режимов и рецептур; вы...

Соcтaвляет заявки на неoбхoдимые продовoльcтвенныe тoвapы, пoлуфaбpикаты и сырье, обеспeчивает их cвoeврeменнoе пpиoбрeтeниe и пoлучeние с баз, со складoв, контрoлируeт ассоpтимeнт, количествo и cрoки...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия....

разработка меню и ттк,работа в СЭС, организация и контроль работы предприятия...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....

- Заказ сырья, полуфабрикатов, покупной продукции. - Выкладка блюд на раздаче, отслеживание сроков годности. - Организация процесса производства блюд, участие в их приготовлении, отпуск готовых блюд н...

Функциональные обязанности Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблок). Обеспечение производства необходимыми продовольственными товарами, сырьем, полуфабрикатами....

Управление повседневной деятельностью столовой, организация и координация работы зала. Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления выпускаемой продукции, контроль за производственными...

Функциональные обязанности Составление заявки на необходимые продовольственные товары; Контроль качества сырья, технологии приготовления; Организация и учет производственной деятельности. Требования С...

Контролировать технологию приготовления пищи, составление меню, работа в программах Меркурий, Честный знак...

Осуществлять руководство коллективом работников, распределять обязанности между членами коллектива; составлять заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты; составлять ежедневное меню; проводить бракера...