Хотите знать о новых вакансиях ЗАВЕДУЮЩИМ ПРОИЗВОДСТВОМ? Подпишитесь на обновления и узнайте первым!
· Планирование потребностей кухни организации питания в трудовых и материальных ресурсах; · ...
контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; контролировать качество входящего сырья и срок...
контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; контролировать качество входящего сырья и срок...
контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; контролировать качество входящего сырья и срок...
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и срок...
• Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами • Контроль качества выпускаемой продукции • Соблюдение технологического процесса, правильности ведения учета выраб...
• Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами • Контроль качества выпускаемой продукции • Соблюдение технологического процесса, правильности ведения учета выраб...
контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объект...
контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объект...
контроль работы пищеблока, ведение документации, разработка меню...
Эффективно управлять предприятием общественного питания и выполнять целевые показатели по товарообороту; Организовывать предоставление услуг в соответствии со стандартами компании; Организовывать про...
Осуществляет руководство произодственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного общеобразовательного учреждения. Контролирует и обеспечивает своевременное, высококачественное пригото...
организация производственно-хозяйственной деятельности подотчетного отдела в пределах предприятия;стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства тр...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой. Контроль и обеспечение своевременного приготовления продукции собственного производства требуемого ассортимента и...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой. 1 Контроль и обеспечение своевременного, приготовления продукции Составление заявок на необходи...
специализированные навыки и знания (владение программами); личностные качества (коммуникабельность, дисциплинированность); наличие опыта...
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистот...
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам; Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов; Проверять качество сырья в поставке; Соблюдать условия хранения продуктов, ...
Планирует и организует деятельность работников столовой; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырье; осуществляет выпуск продукции, соответствующей санитарно-гигие...
