Руководство производственным подразделением (пищевое производство) в соответствии с требованиями системы менеджмента безопасности пищевой продукции; графики и табеля учета рабочего времени; контроль ...

Организация приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Владение технологией приготовления блюд и контролирует ее соблюдение (соблюдение температурных и санитарных р...

В соответствии с должностной интсрукцией учреждения для заведующего производством(шеф-повар)...

Эффективно управлять предприятием общественного питания и выполнять целевые показатели по товарообороту; Организовывать предоставление услуг в соответствии со стандартами компании; Организовывать про...

Вакансия компании: КОМБИНАТ ПИТАНИЯ ККНаша компания занимается организацией и обеспечением качественного и сбалансированного питания для школьниковв Краснодарском крае. Мы работаем согласно единому ст...

Осуществляет контроль (в соответствии с программой производственного контроля): технологии приготовления пищи; качества используемого сырья, сроков, условий хранения (соблюдение температурного режима)...

контроль работы кондитеского цеха, отдела полуфабрикатов, выполнение плана...

Осуществляет руководство-хозяйственной деятельности подразделения. Осуществляет оказание питания учащихся, согласно цикличного меню....

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и срок...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение...

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Планирование и организация деятельности работников столовой; составление заявок на необходимые продовольственные товары,...

-Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. -Осуществляет расстановку поваров и...

организация работы поваров. разработка меню  расчет потребности и заказ продуктов. проведение инвентаризаций. контроль технологического процесса. контроль выхода готовой продукции ( количество и...

Организация и контроль за приготовлением хлебобулочных изделий. Контроль за работой цехов. Подбор и обучение сотрудников, составление графиков, ротация. Формирование заявок поставщикам сырья. Учет при...

осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой...

Готовить блюда согласно технологическим картам, принимать участие в разработке меню Обеспечивать качественное и бесперебойное функционирование кухни Управлять сотрудниками столовой, обучать и разви...

Работа с полуфабрикатами, четкий режим питания детей, новое оборудование...

Обязанности:Разработка рецептур, составление технологических карт:Контроль за качеством выпускаемых блюд;Подбор персонала в ресторан, контроль за своевременным проведением медосмотров;Учет движения пр...

Отслеживать процесс работы персонала Работа с поставщиками Приёмка и отпуск товара Составление графика работы персонала Составление заявок необходимой продукции для работы.  ...

Контроль входящего сырья, производства, готовой продукции, обеспечение бесперебойной работы производства, управление персоналом производства, составление технологических карт ...