Вакансии: работа заведующим производством - страница 4

планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах разрабатывает планы кухни по отдельным видам процессов проводит организационную диагностику, проектирование и ...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Руководить производственно‑хозяйственной деятельностью подразделения. Обеспечивать выпуск продукции нужного ассортимента и качества. Совершенствовать производственный процесс и внедрять новые технолог...

Организация работы пищеблока, контроль за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований и охраны труда, ведение документации....

Знание технологии приготовления блюд для обучающихся школы; составление меню, технологических карт; предоставление отчетов по питанию; составление контрактов на закупку продуктов...

Прием продуктов, приготовление пищи, ведение производственных журналов...

Инструктирует работников пищеблока о правильном выполнении требований технологий приготовления пищи, о чем делает отметку у себя в журнале. Организует рациональное использование сырья, правильную кули...

Управление производственными процессами на пищеблоке.Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья.Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье (контро...

Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, обеспечить их своевременное приобретение и получение, контрлировать ассортимент, количество и сроки их поступления и ре...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

Вам предстоит решать важные задачи: Полный цикл управления: Вы будете руководить всем производственно-хозяйственным блоком от планирования закупок до контроля качества готовых блюд и работы команды. К...

В Кафе-столовую "Хочу Лето" (г. Архангельск, ул. Поморская 2) Требуется Шеф-повар!Обязанности: Организация, управление и не посредственное участие в цикле пищевого производства; Ведение отчетности, не...

1. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работнико...

Вам предстоит решать важные задачи: Полный цикл управления: Вы будете руководить всем производственно-хозяйственным блоком от планирования закупок до контроля качества готовых блюд и работы команды. К...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения....

Знание технологии приготовления блюд для обучающихся школы; составление меню, технологических карт; предоставление отчетов по питанию; составление контрактов на закупку продуктов...

руководство производством полного цикла входной контроль сырья анализ спроса потребителей, составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий постоянный контроль за тех...

в соответствии с должностной инструкцией...

организация работы столовой, расстановка работников; контроль над технологией приготовления пищи; соблюдение санитарных требований и правил охраны труда; проведение инструктажа по технологии приготовл...

Осуществление контроля организации питания в школьной столовой. Необходимо знать технологию приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий, требования к безопасности пищевых продуктов, условия их хр...