Организует обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составляет заявки на необходимые продовольствен...

Организация питания, руководитель коллектива, отчетность...

Для работы вахтовым методом требуется заведующий производством. Обязанности: - Управление текущей деятельностью организации питания - Планирование процессов основного производства организации питания ...

Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составление заявок на необходимы...

зав. производством в школьной столовой...

Руководство деятельностью столовой в образовательном учреждении и организация питания обучающихся и работников учреждения; - участие в приготовлении блюд и кулинарных изделий; - ведение учетно-отчетно...

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Ра...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства т...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения . Составление заявок Контроль за технологией приготовления пищи...

Должностные обязанности согласно инструкции начальника пищеблока...

Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников ...

Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетит...

Трудовые действия: Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от ...

Формирование меню, ТТК Организация работы поваров и других кухонных рабочих Контроль расходования и заказа сырья Контроль за соблюдением санитарных норм и процессов производства Разработка новых блюд,...

Планирование процессов кухни и основного производства . Организация и координация процессов на кухне . Контроль на каждом этапе технологического процесса . Контроль и оценка эффективности процессов на...

Вакансия компании: ФИЛИАЛ № 41 ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО КАЗЕННОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "СЛУЖБА СОЦИАЛЬНО-БЫТОВОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ" Организация питания для сотрудников компании Условия: 1. График работы 5/2 с в...

Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием....

контроль работы пищеблока, контроль процесса приготовления пищи и соблюдения технологических процессов, контроль качества и правил хранения продуктов на пищеблоке, контроль соблюдения санитарных прави...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой.Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производств...

- Koнтpoль paбoты cотрудников кухни; - Cостaвлeниe зaявoк нa зaканчивaющуюcя пpoдoвoльcтвeнную прoдукцию, сырьeвыe pесуpсы и полуфaбpикаты, oргaнизaция иx свoeвременного пpинятия cо склaдoв прeдпpияти...