Вакансия: Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата: 70 442 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: - Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; - Составляет меню и обеспечивает разнообразие блюд и кулинарных изделий; - Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу; - Проводит бракераж готовой продукции; - Своевременно производит производственный контроль выпускаемой продукции; - Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производимой деятельности, внедрении передовых приемов и методов труда; - Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; - Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
