Хотите знать о новых вакансиях в профессии заведующий производством?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары...
Руководство деятельностью столовой в образовательном учреждении и организация питания обучающихся и работников учреждения; - участие в приготовлении блюд и кулинарных изделий; - ведение учетно-отчетно...
Организация и технология приготовления блюд, направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества....
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общ. питания; организация работы по выпуску продукции требуемого ассортимента и качества; управление экономикой кухни; себестоимость...
Осуществлять обеспечение поваров необходимыми ресурсами и персоналом: Оценивать потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы столовой. 2....
Добросовестное выполнение должностных обязанностей, установленных работодателем...
Организация работы кухни ресторана. Контроль качества блюд. Соблюдение санитерных норм....
Организация, планирование и координация деятельности цеха, направленной на получение наибольших производственных результатов при наименьших затратах...
согласно должностной инструкции - контроль персонала - ХААСП - контроль приготовления блюд ...
Обязанности заведующего производством согласно должностной инструкции...
выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции...
Обязанности, согласно должностной инструкции заведующего производством на пищеблоке...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков...
Обеспечение своевременного, качественного приготовления пищи для воспитанников и работников общеобразовательного учреждения....
Выполняет функции по контролю и обеспечению своевременного, согласно утвержденному режиму, высокачественного приготовления пищи для воспитанников...
2.1.Планирует потребность в трудовых и материальных ресурсах столовой.2.2.Разрабатывает совместно с кладовщиком меню и ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий.2.3.Работает в программе 1С.2.4.С...
- осуществляет контроль за качеством поступающих, порядком и сроками поступления продуктовых наборов; - осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соб...