Полная организация рабочего процесса  столовой, (разработка меню, ТТК, заказ продуктов и т.п.)...

Организация работы столовой, разработка меню, ТТК, составление заявок и т.п....

В соответствии с должностной инструкцией...

организация процесса приготовления, работа с меню, приготовление пищи...

Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников ...

Организация и контроль работы службы пищеблока...

Трудовые действия: Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от ...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства. Обеспечивает выполнение плановых задач в установленные сроки, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективн...

Трудовые действия: Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от ...

выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции...

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока....

профстандарт...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;  Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременн...

Контроль за приготовлением блюд поварами, за соблюдением санитарных норм при приготовлении пищи....

Обязанности, согласно должностной инструкции заведующего производством на пищеблоке...

Выполнение обязанностей в соответствии с должностной инструкцией....

Контролировать технологию приготовленияпищи, нормами  закладки  сырья  и  соблюдения   работниками   санитарных требований и правил личной гигиены...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков...

Руководство пищеблоком; Контроль технологии приготовления блюд; Расчет потребности сырья согласно меню-требованию; Составление заявок на поставку необходимых продуктов питания; Контроль ассортимента ...

Обязанности: Организует работу производства и эффективное взаимодействие всех производственных цехов, обеспечивая приготовление и отпуск пищи высокого качества и разнообразного ассортимента Осущест...