Управлять сотрудниками: подбор, обучение сотрудников, контролировать качество приготовления пищи Формировать заявки на сырье Принимать сырье и контролировать качество Работать с персоналом, контролир...

Контролировать работу производства  Управлять сотрудниками: подбор, обучение сотрудников, контролировать качество приготовления пищи Формировать заявки на сырье Принимать сырье и контролировать ...

Контролировать работу производства  Управлять сотрудниками: подбор, обучение сотрудников, контролировать качество приготовления пищи Формировать заявки на сырье Принимать сырье и контролировать ...

Заведующий производством на базу отдыха ...

1.Составляет ежедневное меню. 2.Контролирует 1 раз в 10 дней выполнение натуральных норм питания  3. Снимает пробу готовой продукции  4. Отбирает пробу готовой продукции в соответствии с Сан...

    Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.     Организует проверку качества продуктов питания при их поступлении на склад, контро...

Организация питания в школьной столовой, современные технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий ассортимента школьной столовой, требования к безопасности пищевых продуктов и условиям ...

- контроль поставок сырья, учет наличия необходимого запаса  продуктов и материалов, за правильностью хранения запаса продуктов питания, сроками их реализации; - контроль выполнения правил и норм...

Контроль и обеспечение своевременного приготовления пищи для обучающихся. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и...

Организация и контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд Организует своевременную сдачу отчетной документации по столовой Руководство сотрудниками столовой  Руководство проц...

Работа с накладными, составление меню, контроль приготовления пищи...

Организовывать работу поваров и других работников столовой. Контролировать получение продуктов со склада. Следить за качеством приготовления пищи больным госпиталя. Вести учет оборудования, посуды, ин...

составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимен...

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой базы отдыха ; закупка и расчет продуктов питания, составление меню. ...

Готовить блюда согласно технологическим картам, принимать участие в разработке меню Обеспечивать качественное и бесперебойное функционирование кухни Управлять сотрудниками столовой, обучать и разви...

Готовить блюда согласно технологическим картам, принимать участие в разработке меню Обеспечивать качественное и бесперебойное функционирование кухни Управлять сотрудниками столовой, обучать и разви...

Готовить блюда согласно технологическим картам, принимать участие в разработке меню Обеспечивать качественное и бесперебойное функционирование кухни Управлять сотрудниками столовой, обучать и разви...

- планировать, организовывать и контролировать технологические процессы производства на пищеблоке; - организовывать трудовую деятельность работников учреждения, составлять графики выхода на работу; - ...

2.1.1.    Обеспечивать стабильную и ритмичную работу кафе АБК и выполнение заданий в установленные сроки. 2.1.2.    Организовать производственную деятельность подчиненных, осуществ...

- планировать, организовывать и контролировать технологические процессы производства на пищеблоке; - организовывать трудовую деятельность работников учреждения, составлять графики выхода на работу; - ...