Утверждение режима работы столовой . Организация работы и взаимодействия производственных цехов и участков . Направляет их деятельность на обеспечение качества приготовления пищи и культуры обслуживан...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

Составление меню и технологических карт новых блюд; Разработка новых рецептур, оформление нормативной документации; Приготовление блюд; Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд; Про...

Обязанности заведующего производством согласно должностной инструкции...

Организация своевременного обеспечения столовой пищевым сырьём; организация ведения учёта и своевременное представление учётно-отчётной документации о производственно-хозяйственной деятельности столов...

Контроль качества сырья, планирование производства...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой . Контроль и обеспечение своевременного приготовления пищи для обучающихся и сотрудников согласно режиму школы. Ра...

В соответствии с заявленной вакансией...

руководство структурным подразделением, работа на линии производства вместе с кондитерами, изготовление кондитерских изделий согласно ТТК по заявкам торговых точек...

Приготовление блюд в соответствии с меню и стандартами детского питания; Осуществлении координации процессов производства пищи; Контроль качества продуктов и готовых блюд; Контроль своевременного приг...

Ведение и контроль сектора производства на торговой точке; Заявки по сырью и готовой продукции. Контроль выпуска продукции; Работа с пекарней; Работа с графиком и табелем....

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Контролировать технологию приготовления пищи, н...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения....

руководство производственным процессом в заведении общественного питания...

Организация и руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Контроль качества приготовления пищи и обслуживания посетителей. Обеспечение своевременного снабжения продуктами и хозяй...

Приготовление блюд любой сложности, Ведение доументации....

организация производственно-хозяйственной деятельности подотчетного отдела в пределах предприятия; стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства т...

1. Составляет графики работы, ведет табельный учет рабочего времени, составляет графики отпусков персонала пищеблока. 2. Распределяет обязанности между работниками пищеблока. 3. Обеспечивает пищеблок ...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....