Организация работы пищеблока с составлением необходимой отчетной документации Расстановка поваров и других работников производства, контроль за работой сотрудников пищеблока Обеспечение работы пищебло...

1. Планирует потребности основного производства в трудовых и материальных ресурсах, разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов, проводит инструктажи персонала пищеблока шк...

Организация работы пищеблока с составлением необходимой отчетной документации Расстановка поваров и других работников производства, контроль за работой сотрудников пищеблока Обеспечение работы пищебло...

осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения,осуществляет контроль за технологией приготовления пищи,нормами закладки сырья,проводит бракераж готовой продукции....

Составление и подача заявок, приготовление и фасовка блюд...

Технологическое обеспечение производства продукции общественного питания, массового изготовления и специализированных пищевых продуктов....

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Заведующий производством в столовой...

организация и технология производства, калькуляция блюд, проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса. Контроль за технологией приготовления блюд. Ведение документации...

Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества....

-Работа с технологическими картами; -Разработка цикличных меню для школьных столовых; -Работа с СанПин....

Общее руководство деятельностью столовой и персонала...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; контролировать качество входящего сырья и срок...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; контролировать качество входящего сырья и срок...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; контролировать качество входящего сырья и срок...

-Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; -Составляет заявки на необходимые продукты,обеспечивает их своевременное получени...

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока....

Вакансия компании: ООО "АМЕТИСТ" На пищеблок на постоянную работу требуется заведующий производством (шеф-повар) Условия: Оплата: 100 000 рублей в месяц. Выплаты заработной платы: два раза в месяц Гра...

Организация четкой и прибыльной работы службы питания, выполнение плана товарооборота, производственной программы, бесперебойная доставку продуктов питания, оборудования и других товарно-материальных ...

Организация четкой и прибыльной работы службы питания, выполнение плана товарооборота, производственной программы, бесперебойная доставку продуктов питания, оборудования и других товарно-материальных ...