Замес теста разного ассортимента (слоеного, сдобного, кексы) Дозирование сырья вручную Соблюдение рецептур Контроль работы дозировочного оборудования Контроль правильной подготовки сырья...

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах периодического действия. Подкатка дежы с тестом к тестомесильным машинам, откатка на брожение. Очистка дежы...

изготовление хлебобулочных ихделий...

Работа по производственным рецептурам, закладка ингредиентов, замес теста...

Обслуживание тестомесильных машин, дозировочного оборудования, корыта для брожения теста, мочкотерки. Осуществлять замес теста для хлебобулочных изделий согласно Технологической инструкции. Дозировать...

Вести процесс приготовления теста по всем технологическим фазам с учетом ритма замеса; Осуществлять прием и доставку сырья из дозировочного отделения к тестомесильному оборудованию; Вести загрузку тес...

- вести процесс приготовления теста согласно технологических инструкций; - правильно эксплуатировать тестоприготовительные машины; - Осуществлять дозировку сырья, замес теста и опар согласно рецептур....

приготовление опары и теста закладка сырья согласно рецептуре очистка дежи от остатков полуфабрикатов работа в цехе...

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах периодического действия. Подкатка дежы с тестом к тестомесильным машинам, откатка на брожение. Очистка дежы...

- Подготовка сырья. - Приготовление теста на автоматизированном оборудовании в соответствии с технологическими картами. - Обслуживание оборудования по приготовлению теста и подачи на разделку - Санита...

1. Взвешивание и подготовка сырья строго по рецептуре. 2. Последовательная загрузка ингредиентов в тестомесильную машину в правильном порядке. 3. Запуск аппарата на заданных режимах. 4. Контроль конси...

Вести процесс приготовления теста по всем технологическим фазам с учетом ритма замеса; Осуществлять прием и доставку сырья из дозировочного отделения к тестомесильному оборудованию; Вести загрузку тес...

Подробности по телефону. Работа ночь через 2-е ночи...

Опыт работы на аналогичной должности желателен, но не является обязательным, проводится обучение; Подготовка сырья (взвешивание, просеивание); Ведение процесса замеса теста по рецептуре на тестомесиль...

Изготовление теста согласно действующим технологическим картам. Визуальный контроль за качеством используемого сырья для производства теста. Поддерживать чистоту и порядок на производстве и на своем р...

Обслуживание тестомесильных машин, дозировочного оборудования, корыта для брожения теста, мочкотерки. Осуществлять замес теста для хлебобулочных изделий согласно Технологической инструкции. Дозировать...

Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции....

согласно должностной инструкции...

согласно должностной инструкции...

Подготовка сырья для замешивания теста; Просеивание муки; Замешивание теста; Поддержание чистоты на рабочем месте....