Организует работу по обеспечению выполнения задания по выпуску хлебобулочной продукции, ее количеству, качеству и ассортименту. Распределяет обязанности в бригаде. Осуществляет руководство технологиче...

Погрузка, выгрузка сырья и хлебобулочной продукции. Перемещение грузов подвижными средствами в цеховых помещениях. Мойка производственного оборудования, вагонеток, рабочего инвентаря и другое....

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах....

Уборка сухая и влажная производственных и служебных помещений....

Осуществление оперативного контроля качества и соблюдения технологии изготовления хлебобулочной продукции. Анализ причин брака хлебобулочной продукции, принятие мер по их предупреждению и устранению. ...

Приём готовой продукции от производства по количеству, ассортименту. Размещение готовой продукции внутри склада, сохраняя её от порчи, соблюдая очерёдность отпуска согласно выхода из печи. Приём заяво...

Ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий, соблюдение рецептуры вырабатываемых хлебобулочных изделий....

Осуществление правовой экспертизы проектов приказов, инструкций, положений, стандартов и других актов правового характера. Подготовка заключений по правовым вопросам, возникающим в деятельности органи...

Доставка хлебобулочной продукции получателю транспортом предприятия....