Организует работу по обеспечению выполнения задания по выпуску хлебобулочной продукции, ее количеству, качеству и ассортименту. Распределяет обязанности в бригаде. Осуществляет руководство технологиче...

Погрузка, выгрузка сырья и хлебобулочной продукции. Перемещение грузов подвижными средствами в цеховых помещениях. Мойка производственного оборудования, вагонеток, рабочего инвентаря и другое....

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах....

Уборка сухая и влажная производственных и служебных помещений....

Осуществление оперативного контроля качества и соблюдения технологии изготовления хлебобулочной продукции. Анализ причин брака хлебобулочной продукции, принятие мер по их предупреждению и устранению. ...

Обслуживание технологического оборудования на производстве: сборка, разборка, текущий и капитальный ремонт технологического оборудования....

Приём готовой продукции от производства по количеству, ассортименту. Размещение готовой продукции внутри склада, сохраняя её от порчи, соблюдая очерёдность отпуска согласно выхода из печи. Приём заяво...

Ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий, соблюдение рецептуры вырабатываемых хлебобулочных изделий....

Обеспечивает бесперебойную работу, правильную эксплуатацию, ремонт и модернизацию энергетического оборудования, электрических и тепловых сетей, воздухопроводов и газопроводов. Определяет потребность п...

Доставка хлебобулочной продукции получателю транспортом предприятия....

Обеспечение целостной и своевременной перевозки требуемых грузов. Обеспечение правильности размещения грузов в кузове или прицепе, а также проверка их надлежащего крепления. ...

Разборка, ремонт и сборка простых узлов, аппаратов и арматуры электроосвещения с применением простых ручных приспособлений и инструментов. Очистка, промывка, протирка  деталей и приборов электроо...

Осуществление технического обслуживания паровых котлов, работающих на газовом топливе....

Обслуживание технологического оборудования на производстве: сборка, разборка, текущий и капитальный ремонт технологического оборудования....