ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий смешанного ассортимента, приготовление теста, разделка, расчёт количества сырья и выхода готовой продукции....

Осуществляет стадии замешивания теста на тестомесильных машинах периодического действия, в пропорциях, установленных рецептурой, с целью получения однородной массы...

Замес теста согласно технологическим картам; Обеспечение необходимой температуры и консистенции теста; Поддержание порядка и чистоты рабочего места;...

обязанности тестовода...

Замес тестов...

Изготовление хлебобулочных изделий в соответствии с разработанными технологиями...

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...

Тестовод ведёт процесс приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий на тестомесильных машинах периодического действия. Он регулирует работу автоматических дозато...

выполнять работу тестомеса в смене...

замес теста по рецептуре на оборудовании....

Ведение процесса приготовления теста....

замес теста по рецептуре на оборудовании...

Тестовод (Хлебозавод) Замес теста на тестомесильных машинах Соблюдение технологического процесса замеса хлебобулочных изделий Обучение на рабочем месте График работы 2/2 с 08,00 до 20,00 день, с 20.00...

Слойщик (Хлебозавод) Слоение теста. Должностные обязанности в соответствии с трудовым договором и должностной инструкцией....

Обеспечивает приготовление и производство теста, тестовых основ для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий...

Фабрика Мельница один из ведущих производителей замороженных хлебобулочных изделий в России. Открываем новый современный завод по производству замороженной хлебобулочной продукции в Зеленодольске! При...

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...

Осуществляет расчет компонентов и дозирование сырья согласно производственной рецептуре. Производит закладку всех видов необходимого сырья через дозировочную установку и вручную. Соблюдает нормы расхо...

Обслуживание тестомесильных машин, дозировочного оборудования, корыта для брожения теста, мочкотерки. Осуществлять замес теста для хлебобулочных изделий согласно Технологической инструкции. Дозировать...

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...