Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам, согласно технологических карт.Производит эксплуатацию тестомесильных машин, дозировочных станций, мукоподавателей в соответствии с п...

- Приготовление из муки теста для различных изделий строго по технологии; - Периодическая проверка работы тестомесильных машин, титана; - Контролирование качества теста, управление подачей муки и рабо...

-приготовление теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах....

ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам...

Готовить из муки тесто для приготовления различных изделий строго по технологии...

Приготовление из муки теста для  различных изделий, управление работой тестомесительных машин....

Замешивание теста на тестомесильных машинах...

Ведение процесса приготовления теста для хлебов и батонов. Регулирование процесса замеса и брожения опары и теста. Соблюдение технологических параметров приготовления продукции....

·         Замес теста по рецептуре; ·         Определение готовности полуфабриката и подача его на раздело...

Тестоведение на производстве хлебо-булочных изделий, желание работать, обучаемость, дисциплинированность...

Обязанности:Осмотр и запуск тестоприготовительного оборудования в начале работы;Обеспечение необходимых режимов работы смесительных и приготовительных установок;Соблюдение рецептуры теста, условий его...

- ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпуска хлебобулочных изделий - контроль за процессом брожения опары, теста - обеспечение необходимой температуры, кислотности ...

- проведение технологического процесса изготовления различных видов теста для хлебобулочных изделий; - приготовление опары и теста на тестомесильных машинах...

Замес теста в соответствии с технологическими параметрами и нормами закладки ингредиентов согласно технологической карте....

Выполнение работы по ведению процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах. Соблюдение рецептуры, контроль качества теста в процессе приготовления....

ВЕДЕНИЕ ПРОЦЕССА ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЯ...

Ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий смешанного ассортимента, приготовление теста, разделка, расчёт количества сырья и выхода готовой продукции....

Пригoтовление теста. Pегулиpовaниe рaботы aвтоматичecкиx дoзaторов компонентoв опаpы, тecтa. ...

ведение процесса приготовления теста согласно рецептур; выпечки хлеба и хлебобулочных изделий формовка и раскатка теста контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции ...

Замешивание теста по рецептур. Ведение технологического процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлеба, хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий....