Изготовление теста и опары. Работа по рецептурам и технологическим картам....

Должностные обязанности уточняются при собеседовании с работодателем....

Ведение тестоприготовительного процесса; Соблюдения всех технологических процессов, согласно нормативно-технической документации; Контроль качества выпускаемой продукции; Соблюдение правил личной гиги...

Приготовление теста на производстве....

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...

Замес теста....

ведение процесса приготовления теста согласно рецептур; обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста; дозировка компонентов; определение готовности теста...

Измерение и взвешивание ингредиентов, необходимых для приготовления теста, согласно рецептуре. Загрузка ингредиентов в тестомесильную машину и контроль процесса смешивания для получения однородного те...

ведение процесса приготовления теста на тестомесильных машинах...

выполняет работы по ведению процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах. Тестовод отвечает за точное соблюдение рецептуры, настройку и обслуживание оборудовани...

работа по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий...

Соблюдение рецептуры теста, условий его приготовления...

Замес теста разного ассортимента (слоеного, сдобного, кексы) Дозирование сырья вручную Соблюдение рецептур Контроль работы дозировочного оборудования Контроль правильной подготовки сырья...

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах периодического действия. Подкатка дежы с тестом к тестомесильным машинам, откатка на брожение. Очистка дежы...

изготовление хлебобулочных ихделий...

Работа по производственным рецептурам, закладка ингредиентов, замес теста...

приготовление опары и теста закладка сырья согласно рецептуре очистка дежи от остатков полуфабрикатов работа в цехе...

1. Взвешивание и подготовка сырья строго по рецептуре. 2. Последовательная загрузка ингредиентов в тестомесильную машину в правильном порядке. 3. Запуск аппарата на заданных режимах. 4. Контроль конси...

Подробности по телефону. Работа ночь через 2-е ночи...