Вакансия компании: Florentini city cafeВ ресторан Итальянской кухни требуется Су-шефPaccмaтpивaeм кандидатов c oпытoм рабoты в ресторанах Москвы от 1 года, обладающих такими качествами как - тpудoлюби...

Вакансия компании: Florentini city cafeВ ресторан Итальянской кухни требуется Су-шефPaccмaтpивaeм кандидатов c oпытoм рабoты в ресторанах Москвы от 1 года, обладающих такими качествами как - тpудoлюби...

Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом; Организация работы бригады поваров; Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, на...

Вакансия компании: ООО "ФОРСАЖ"Таверна на Карпинского.Семейный ресторан в Санкт-Петербурге "Таверна на Карпинского" - это уютное заведение с тремя залами на любой вкус:Основной зал в лучших традициях ...

Организация работы кухни; Работа с персоналом; Контроль качества блюд и заготовок; Проведение инвентаризации; Приготовление блюд по ТК. ...

Вакансия компании: ООО "9/18"В Бистро 9/18 ищем су-шефа. 9/18 - небольшое бистро, которое открылось в 2022 году в историческом центре Нижнего Новгорода с завтраками и ужинами, спешалти кофе и вином. У...

Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составляе...

- Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях;- Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;- Контроль наличия необходимых продуктов на производстве ...

Замена шеф-повара при его отсутствии. Ответственность за организацию и управление и кухней, и заведением в целом. Мониторинг рабочего процесса, оперативное выявление ошибок, внесение коррективов при п...

Обеспечение бесперебойной работы производстваКонтроль технологических процессов производства (от входа сырья до отгрузки готовой продукции).Контроль соблюдения норм закладки ингредиентов и рецептур пр...

- Пpигoтовлeниe блюд в сoответcтвии c технологическими картами; Соблюдение существующих норм и правил приготовления....

Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд; Контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдение...

Приготовление и оформление холодных и горячих блюд...

Организует стабильно эффективную работу кухни ресторана (работа по готовому меню): рассчитывает необходимое количество продуктов, контролирует вопросы закупа, контролирует санитарное состояние кухни, ...

- Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях;- Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;- Контроль наличия необходимых продуктов на производстве ...

Контроль смены (выдача и качество продукции) Контроль за соблюдением трудовых и санитарных норм ...

Приготовление полуфабрикатов и блюд, оформление блюд. Контроль за качеством  отпускаемых блюд. Знание и применение санитарных норм и правил, программы StoreHouse и пр....

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни) в отсутствии шеф-повара. 2.2. Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных тех...

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использ...

Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения - кухни.      Направляет деятельность трудового коллектива кухни на обеспечение ритмичного выпуска     ...