Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Обеспечивает соответствие внешнего вида готовых блюд стандартам, принятым на предприятии. Составляет заявки на необходим...

Организация обеспечения поваров необходимыми материальными ресурсами Организация работы поваров Контроль работы и подготовка отчетности о работе поваров...

Вакансия компании: Хинкальцы Грузинское кафе, в котором всегда полное веселидзе, вино льется реками, а хинкали лепятся целый день, в поисках су-шефа по адресу: Комарова 6к1 Маяк Молл Для нас важно, чт...

Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное приобретение и получение, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления ...

В Ваши обязанности будет входить: Разработка стандартов и инструкций; Оптимизация и автоматизация процессов; Разработка новых блюд и калькуляционных карт; Планирование и координация работы персонала; ...

Вакансия компании Служба доставки "Сушин Сын" Обязанности: - Помощь шеф-повару в приготовлении блюд согласно меню ресторана. - Контроль за качеством используемых ингредиентов. - Поддержание чистоты и ...

Участие в разработке ТТК и меню, соблюдение санитарно-гигиенические нормы. Следить за количеством необходимых продуктов и проводить инвентаризацию. Обучать и развивать свою команду, стать наставником ...

Участие в разработке ТТК и меню, соблюдение санитарно-гигиенические нормы. Следить за количеством необходимых продуктов и проводить инвентаризацию. Обучать и развивать свою команду, стать наставником ...

Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка организации, соблюдать трудовую дисциплину, выполнять уста...

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Контроль над соответствием блюд внешнему виду и вкусовых качеств Контроль над соблюдением норм и ср...

Контроль работы поваров и качество блюд. Участие в приготовлении, декорировании и подаче блюд. Обучение и мотивация персонала. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности....

Участие в производственном процессе не менее 80% рабочего времени; Наставничество для сотрудников: обучение стажеров, контроль исполнения заготовок; Формирование графика работы персонала; Проведение и...

Koнтpoль качества приготoвлeния блюд Обecпечeние coблюдeния cтандapтoв (качество, сроки, безопасность), сepвиcа и гигиены Пoмощь шеф-повару в организации работы кухни Обучение и мотивация команды Конт...

Контролировать и организовывать работу, обеспечивать приготовление пищи и оформление блюд в соответствии с установленными нормами, следить за поддержанием образцового порядка на вверенных участках кух...

Участие в разработке и внедрение новых блюд, контроль за качеством выпускаемой продукции, обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества....

Вакансия компании: Служба доставки "Сушин Сын" Мы ищем энергичного и талантливого су-шефа, который присоединится к нашей дружной команде в сердце Тулы! Если ты любишь готовить, знаешь все тонкости кул...

Развозка к месту работы из Великого Новгорода, пос. Любань, Чудово, Сельцо, Трубников Бор СФЕРА ОТВЕТСВЕННОСТИ: Организация работы поваров, с учетом обеспечения поваров необходимыми материальными ресу...

приготовление блюд контроль работы поваров...

ассортимент блюд, входящих в меню, требования к их качеству; основы диетологии для грамотного составления меню; нормы отпуска продуктов и особенности их учета; калькуляцию каждой позиции в меню и уста...

Вакансия компании: GUAVA Местоположение Москва Обязанности Организация и координация работы кухни. Поддержание стандартов и качества в приготовлении блюд. Участие в разработке нового меню и предложени...