Вакансии: работа су-шефом

Управлять кухней в отсутствии главного Приготовление блюд Разработка рецептов Закупка продуктов Проведение проверок Следить за наличием свежих ингредиентов...

Разработка нового меню; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Контроль за технологией приготовления пищи и раздачей на кухне; Контроль соблюдения сотрудник...

согласно должностной инструкции...

организация и контроль качества работы всего персонала кухни; контроль своевременного отпуска и качества готовых блюд; контроль за санитарным и техническим состоянием оборудования и инвентаря; планиро...

Организовывать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса, подбор и растановку кадров по распоряжениюшеф-повара или в всязи с его отсутс...

-осуществляет постоянный контроль -соблюдение технологического процесса приготовления продукции, норм закладки сырья -соблюдение раздельного хранения, сроков хранения продуктов и полуфабрикатов -прове...

Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка организации, соблюдать трудовую дисциплину, выполнять уста...

Управлять командой поваров, обеспечивать процесс обучения и адаптации стажеров; Контролировать качество входящего сырья; Контролировать соблюдение санитарных правил, стандартов работы поваров; Контрол...

-контроль и координация работы сотрдуников кухни; - работа с тех.картами; - контроль закупаемой продукции, контроль сроков продукции; - обучение нового персонала....

Подготовка и приготовление блюд высокого качества с учетом стандартов заведения Контроль за качеством продуктов и их хранением Обеспечение безопасности и гигиены на кухне...

Подготовка и приготовление блюд высокого качества с учетом стандартов заведения Контроль за качеством продуктов и их хранением Обеспечение безопасности и гигиены на кухне...

Обязанности: Организация работы бригады поваров: Координировать выполнение заданий работниками кухни Осуществлять приготовление, оформление и презентацию блюд и кулинарных изделий Определять потребнос...

Мы — «Тануки», и мы строим не просто сеть ресторанов. Мы создаем пространство, где гостю хочется вернуться, а сотруднику — расти и творить. Мы предлагаем: Удобное место работы рядом с домом; График ра...

Координирование и организация работы поваров и кухонных работников; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции; Приготовление и отпуск блюд a la carte; Работа с технологическими ка...

Управление командой поваров, распределение нагрузки, обучение стажеров.Обеспечение рабочего места всем необходимым к началу рабочего дня.Контроль качества входящего сырья.Организация рабочего места, п...

Координировать и контролировать работу персонала кухни, процесс приготовления и качества отдачи блюд Контролировать качество входящего сырья Контролировать остатки, составлять списки заказов на необхо...

Следить за работой смены, вовремя вносить коррективы и обучать команду. Контролировать наличие продуктов, делать заказы, проверять качество поступающих ингредиентов. Обеспечивать соблюдение санитарных...

Обязанности: Руководить кухней, поварами, вносить при необходимости корректировки в блюда; Планировать графики смен, понимать загрузку кафе; Разрабатывать и обновлять меню, в зависимости от сезона; Фо...

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль и отслеживание качества приготовления подаваемых блюд; Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и...

Компания AMAKS Hotels Resorts открывает вакансию Су-шефа в АМАКС Сити-отеле Йошкар-Ола. Обязанности: Обучение персонала кухни (технология приготовления, стандарты), проработка и внедрение новых блюд. ...