Вакансии: работа су-шефом

Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы всех цехов; Умение заменить любую позицию на кухне; Контроль за соблюдением санитарных норм; Работа с поставщиками; Проведение инвентаризации; Соблюдение ...

Обязанности: приготовление и оформление блюд согласно технологических карт; отслеживание сроков годности и реализации продукции; поддержание порядка на рабочем месте; планирование меню. Основные услов...

-осуществляет постоянный контроль -соблюдение технологического процесса приготовленияпродукции, норм закладки сырья -соблюдение раздельного хранения, сроков хранения продуктов и полуфабрикатов -провед...

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль и отслеживание качества приготовления подаваемых блюд; Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и...

Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы всех цехов; Умение заменить любую позицию на кухне; Контроль за соблюдением санитарных норм; Работа с поставщиками; Проведение инвентаризации; Соблюдение ...

координировать работу кухни, распределять задачи между поварами, при отсутствии шеф‑повара руководить сменой; контролировать соблюдение рецептур, технологических карт и стандартов подачи блюд; проверя...

Согласно должностной инструкции. Су-шеф это заместитель шеф-повара, второй человек на кухне по уровню управления....

приготовление блюд контроль работы поваров...

Эффективное руководство сотрудниками кухни и ресторанов. Обеспечение приготовления требуемого количества блюд необходимого качества в установленные сроки. Составление заявок на необходимые товары, пол...

Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное приобретение и получение, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления ...

Организация бесперебойной работы кухни, заготовочных процессов; Проведение бракеража готовой продукции; Составление заявок на необходимые продукты; Контроль ассортимента, количества, сроков хранения и...

Вакансия компании: Кофан кофейня Мы предлагаем: Зарплату до 150 000 рублей. Полную занятость с графиком 5/2 с 12.00 до 00.00. Работу на месте работодателя в Москве. Выплаты дважды в месяц. Возможность...

- контроль работы персонала на смене; - проверка качества продуктов и сроков их годности; - участие в инвентаризации; - обучение новых сотрудников....

Организация работы бригады поваров Координация выполнения заданий работниками кухни организации питания Направление деятельности поваров на обеспечение своевременного выпуска блюд надлежащего качества...

Вакансия компании: Кофан кофейня Мы предлагаем: Зарплату до 150 000 рублей. Полную занятость с графиком 5/2. Сменный график работы. Работу на месте работодателя в Москве. Рабочие часы по 12 часов в де...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни в отсутствие шеф-повара; Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и к...

В кафе "La Premiere" ищем- су-шефа Ваши задачи: Организация и контроль работы кухни Поддержание стандартов качества и подачи блюд Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности Управле...

-контроль и координация работы сотрдуников кухни; - работа с тех.картами; - контроль закупаемой продукции, контроль сроков продукции; - обучение нового персонала....

обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни гостиницы; контроль соблюдения стандартов работы; контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда...

Организация и контроль работы производственных цехов кухни в соответствии с задачами, поставленными шеф-поваром. Непосредственное приготовление сложных, фирменных блюд, относящихся к разным кулинарным...