Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. - Определять цену на отпускаемую организацией об...

Расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач. Списание себестоимости.  Полный документооборот производственного учета....

Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в ДОУ. Контролирует соблюдение графика получения пищи группами. Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулин...

Ведет брокиражный журнал, выписывает меню и др....

Расчёт меню в программе...

Обеспечивает выполнение Инструкции по охране жизни и здоровья обучающихся в БПОУ ОО Болховский педагогический колледж и соблюдает правила и нормы охраны труда. Техники безопасности и противопожарной з...

Знание ПК и офисных программ, калькуляцию продукции...

Для выполнения возложенных на него функций калькулятор ДОУ обязан: 1. Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен калькуляции на продукцию, реализуемую в ДОУ. 2. Руководить всей практичес...

 Ежедневно  составляет  меню – требование на следующий день при участии кладовщика.  Ведет специальную документацию и отвечает за ее состояние: -  бракеражная тетрадь сы...

Составление меню, приход-расход продуктов, сверка с кладавщиками. Работа в Меркурии и Честном знаке....

1.Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в ДОУ, составление меню-раскладок. 2.Расчёт стоимости дневного рациона питания. 3.Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, по...

Составление ежедневных меню-раскладок в соответствии с 10-ти дневным меню....

Должностные обязанности определяются должностной инструкцией...