Реклама
Ищите работу Калькулятор? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании МБДОУ № 62в Томск. На странице представлены условия, уровень заработной платы и контакты работодателя МБДОУ № 62 person
?>

Вакансия: Калькулятор

Зарплата: 30 000 - 35 000 руб.
Город: Томск
Опубликовано: 05.02.2025
Компания: МБДОУ № 62
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: калькулятор детского сада обязан: Вести специальную документацию и отвечать за ее состояние: - бракеражная тетрадь готовой продукции; - технологические карты; - накопительная ведомость; - журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд. Ежедневно составлять меню требование на следующий день. Руководить всей практической работой персонала кухни и технологическим процессом приготовления пищи. Входить в состав бракеражной комиссии, снимать пробу с пищи перед раздачей ее на группы, с отметкой в бракеражном журнале готовой продукции. Контролировать правильность хранения суточных проб готовой пищи. Контролировать качество доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации. Составлять расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд и кулинарных изделий. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов и соблюдение норм выхода порций, отпуск продуктов и блюд с пищеблока. Следить за состояние тары для проб, маркировки. Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических правил на пищеблоке в том числе в продовольственных кладовых ДОУ. Осуществлять ежедневно бракераж сырых и варёных продуктов, сверять его с меню-требованием, набор продуктов по меню с бракеражной тетрадью. Вести учёт соблюдения норм потребления основных продуктов. Систематически проводить расчёт состава пищевых веществ, энергетической ценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). Разрабатывать десятидневное меню, составлять технологические карты блюд.
Образование: Не указано
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

Медицинская сестра 04.02.2025
44 000 - 50 000 руб

Работа с пациентами медицинского офиса. Выполнение медицинских манипуляций (взятие венозной крови, взятие мазков зева и носа). Соблюдение установленных стандартов качества обслуживания. Оформление пац...

Медицинская сестра 04.02.2025
40 000 - 55 000 руб

Организация амбулаторного приема врача, обеспечение его индивидуальными картами амбулаторных больных, бланками рецептов, направлений, подготавка к работе приборов, инструментов....

Медицинская сестра/медицинский брат-анестезист 31.01.2025
38 000 руб

Выполнение работ по обеспечению анестезиологического пособия при проведении медицинских вмешательств. Осуществление сестринского ухода и лечебных мероприятий пациентам в отделении интенсивной терапии...

Медицинская сестра 25.12.2024
36 000 руб

Выполнение медицинских процедур, назначенных врачом; Ведение медицинской документации, работа на ПК; Учет и хранение медицинских препаратов; Соблюдение санитарно-эпидемического режима; Соблюдение пра...

Медицинская сестра 10.11.2024
35 700 руб

2.1.Обеспечивает готовность кабинета к приему пациентов.2.2. Выполняет меры по соблюдению правил санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима в кабинете.2.3. Выполняет все назначения врача ...

Медицинская сестра 06.02.2025
35 000 руб

Ведение медицинской документации, внесение информации в медицинские информационные системы, проведение ЭКГ...

Черный список работодателей | Отзывы сотрудников | Nahjob
Вакансии вахта