устройство, конструктивные особенности и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и контрольно-измерительных приборов; -технологический процесс производства вырабатываемых изделий; -параметры ...

Полный цикл пекарского производства, от замеса теста до выпечки. Выпекание мелкоштучных изделий и пирогов. Контроль качества производимой продукции....

приготовление различных видов теста формовка хлебобулочных изделий работа с профессиональным оборудованием (печи, тестомесы, расстойные шкафы) знание и соблюдение санитарных норм и правил гигиены конт...

Соблюдать обеспечение бесперебойного процесса выпечки продукции. Поддерживать в надлежащем санитарном состоянии рабочее место и оборудование....

контролирование этапов производства хлебобулочных изделий и их выпекания, работа с тестомесильной машиной, мукопросеивателем. Этапы приготовления теста (время замеса, температурный режим);...

подготовка муки к производству, замешивание и формование проверка состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки формовка вырабатываемых изделий; определение гото...

Изготовление и выпечка мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий....

изготовление хлебобулочной продукции...

Разделка теста, укладывание на листы, отправка в печь. Выпекание хлеба и хлебобулочных изделий в печах согласно установленной технологии. Контроль процесса выпечки....

- согласно инструкции...

процесс производства хлебобулочных изделий...

пекаря приготовление теста, формовка и выпечку хлеба, кондитерских изделий и другой выпечки, контроль качества ингредиентов и процесса приготовления, разработка новых рецептов и создание новых продукт...

выпечка хлебо-булочной продукции...

пекаря приготовление теста, формовка и выпечку хлеба, кондитерских изделий и другой выпечки, контроль качества ингредиентов и процесса приготовления, разработка новых рецептов и создание новых продукт...

Выпекать хлебобулочные изделия. Осуществлять формовку хлебобулочных изделий....

Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. Фасовка хлеба, отпуск хлеба....

-ведение технологического процесса расстойки и выпечки хлеба - смазка форм -извлечение хлеба из форм...

Вести технологический процесс выпечки хлебобулочных изделий, технологический процесс окончательной расстойки тестовых заготовок,, выгрузку готовых изделий из печи....

Производство хлебобулочных и кондитерских изделий....

подготовка сырья, замешивание теста, контролировать брожение и опары теста...