1. Формовка штучных и мелкоштучных булочных изделий. 2. Определение готовности теста к разделке. 3. Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы. 4. Смазк...

1. Знать технологические процессы производства вырабатываемых изделий. 2. Параметры режимов расстойки и выпечки, способы их регулирования; методы определения готовности теста к выпечки и качества гото...

1. Проверять влажность и кислотность полуфабрикатов в смену по 2-3 анализа на кислотность, влажность. 2. Проверять продолжительность брожения полуфабрикатов. 3. Проверять продолжительность расстойки и...

Электрические схемы и конструкции различных типов сварочных машин, технологические свойства свариваемых металлов, включая высоколегированные стали, металла, наплавленного электродами различных марок и...

Обеспечение бесперебойной работы технического оборудования и электрических сетей. Своевременно проводить планово-предупредительный и текущие ремонты, профилактические осмотры и испытания, поверки обор...

Обеспечение бесперебойной работы технического оборудования и электрических сетей. Своевременно проводить планово-предупредительный и текущие ремонты, профилактические осмотры и испытания, поверки обор...

1. Основные контрольные показатели работы: выполнение установленного планового задания, динамика количества клиентов, ассортимент представленности, доля постоянных заявок, количество заключенных догов...

1. Осуществляет уборку служебных и производственных зданий и помещений предприятия. 2.Сбор отходов с рабочих мест с очисткой бункеров, ящиков, мешков. 3.Удаляет пыль, подметает и моет вручную стены, п...

1. Укладка и хранение хлебобулочных изделий, соблюдать нормативы по комплектации ТМЦ; 2. Контролировать отгружаемый груз на предмет соответствия количества и качества согласно заявке на отгрузку. свое...

1. Упаковка готовой продукции и укладка на вагонетки, лотки или другую тару. 2. Проверка количества штук в лотках, ящиках и вагонетках. 3. Проведение подсчета выпускаемой продукции с ведением записи п...

1. Обслуживание автомобиля. 2. Своевременно доставлять грузы к месту назначения в соответствии с маршрутным заданием, обеспечивать необходимый режим хранения и сохранность их при транспортировке. 3. О...

1. Проверять влажность и кислотность полуфабрикатов в смену по 2-3 анализа на кислотность, влажность. 2. Проверять продолжительность брожения полуфабрикатов. 3. Проверять продолжительность расстойки и...

Обеспечение требуемой настройки и наладки оборудования. Текущий контроль за качеством работы оборудования. Проведение настройки и корректировки технологических программ. Проведение тестирования профил...

Обеспечение бесперебойной работы технического оборудования и электрических сетей. Своевременно проводить планово-предупредительный и текущие ремонты, профилактические осмотры и испытания, поверки обор...