1. Обеспечение параметров пропускного режима в учреждении. 2. Обеспечение сохранности забытых вещей. 3. Информирование представителей администрации о проблемных моментах в своей зоне ответственности. ...

1. Осуществляет подготовку оборудования к работе. 2. Осуществляет формовку хлебобулочных изделий. 3. Другие работы, определяемые мастером-пекарем,заведующим производством согласно технологии производс...

2.1. Знать рецептуру хлебобулочных изделий. 2.2. Осуществляет подготовку оборудования к работе. Ведет процесс приготовления теста: по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий на те...

Подсобные работы на пищевом производстве. Помощь кондитерам, пекарям. Прочие работы на производстве согласно распоряжения руководителя....

1. Перед началом рабочего дня (смены) пекарь-мастер: знакомится с порядком выполнения работ, уточняет у непосредственного руководителя особенности организации рабочего дня (обычный день, специальное о...

1. Осуществляет подготовку оборудования к работе. 2. Осуществляет формовку хлебобулочных изделий. 3. Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий. 4 . Другие работы, определяемые мастером-пекарем,заведу...

1. Ведет процесс сжигания топлива в топках производственных печей, которые работают на газовом топливе. 2. Проверяет исправность системы печей и контрольно-измерительных приборов. 3. Регулирует процес...