Задачи: - Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. - Контроль за своевременным приготовлением высококачественной пищи - Владение техниками приготовления китайских блюд - Знание особенностей китайских специй, соусов и ингредиентов. - Контролировать качество сырья, технологию приготовления продукции, проводить бракераж готовой продукции
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
6
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
