Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд Египетской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд....

Разработка сезонных меню. Приготовление блюд индийской и непальской кухни ресторана....

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с...

Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов; Обеспечение технологической документац...

Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов; Знание китайской и вьетнамской кухни; ...

Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов; Знание китайской и вьетнамской кухни п...

Основные обязанности включают разработку меню, контроль закупок и учета продуктов, организацию работы персонала, обучение и контроль за соблюдением санитарных норм, а также непосредственное участие в ...

1. Постановка задач, разработка плана работы поваров и кухонных рабочих. 2. Контроль текущей производственной деятельности поваров, своевременное выявление отклонений в работе, информирование вышестоя...

Руководство персоналом кухни.Приготовление блюд индийской, тайской, тибетской и непальской кухни.Строгое соблюдение технологического процесса, согласно установленным рецептам. Разработка сезонных меню...

-Управление деятельностью кухни. Совершенствование производственного процесса. Составление заявки на закуп продуктов. Обеспечение разнообразия ассортимента, контролирование процесса приготовления блюд...

Приготовление первых и вторых блюд, выпечки. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте...

Организация бесперебойной и командной работы всех подразделений кухни и производства Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор, работа с себестоимостью Контроль за соблюдением стандартов работ...

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка....

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка....

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности(профессии). Соблюдение правил внутреннего распорядка....

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка....

заведующий хозяйством...

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка....

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...