Вакансия: шеф-повар
Зарплата: 29 172 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Планирует потребности основного производства столовой лагеря в трудовых и материальных ресурсах. Разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов. Оценивает факторы, влияющие на процессы основного производства столовой лагеря. Проводит инструктажи персонала пищеблока по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов основного производства столовой лагеря. Осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке столовой с поставками продуктов и их хранением. Обеспечивает своевременное, согласно режиму лагеря, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для детей и работников. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
