Реклама
Ищите работу заведующий столовой? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании МКУ ЦЕНТР "ЖЕМЧУЖИНА" в Новосибирск person

Вакансия: заведующий столовой

Зарплата: 43 000 - 44 000 руб.

Опубликовано: 11.04.2025
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 1.    участвует в организации оснащения пищеблока необходимым оборудованием, хозяйственным инвентарем, посудой, их расположения, в целях соблюдения принципа поточности продуктов питания на пищеблоке; 2.    проверяет качество продуктов питания при их поступлении на склад и пищеблок совместно с заведующим складом, поваром; 3.    контролирует соблюдение условий хранения продуктов питания в кладовой и на кухне; 4.    участвует в разработке основного 14-дневного меню, сезонного; 5.    составляет ежедневно меню блюд в соответствии с перспективным меню, меню-требование на выдачу продуктов питания, меню-раскладки для приготовления питания, требование на выдачу продуктов питания со склада; 6.    осуществляет контроль за закладкой продуктов в котёл, соблюдением технологий в процессе приготовления блюд, участвует в работе бракеражной комиссии, в том числе при снятии проб готовой пищи; 7.    контролирует правильность отпуска блюд с пищеблока.
Образование: Среднее профессиональное

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Черный список работодателей | Отзывы сотрудников | Nahjob
Вакансии вахта