Охрана...

управление персоналом, контроль качества приготовления блюд, планирование меню и ассортимента блюд, контроль за соблюдением санитарных норм, правил безопасности и требований по охране труда...

Ведение договоров с поставщиками Закупка продуктов Составление и калькулирование меню, отчетов по списанию продуктов Приготовление блюд в заводской столовой до 45 человек. Раздача готовых блюд. Приемк...

Производство и организация питания; проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов основного производства столовой школы; осуществляет расстановку поваров и других рабо...

Организация и контроль работы столовой, обеспечение высокого уровня обслуживания и качества питания. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности. Планирование и контроль закупок прод...

В рамках трудовой функции управления текущей деятельностью сотрудников производственной службы: -планирует потребности производственной службы (пищеблока) столовой в материальных ресурсах и персонале;...

Организация и контроль работы столовой. Ведение учёта и своевременное представление отчетности. Контроль за качеством приготовления пищи....

Заведующий кафе "У егеря": организует работу кафе, разрабатывает меню, обучает персонал, ведет контроль за качеством приготовления пищи, контролирует соблюдение правил торговли, ценообразования; соблю...

Анализ, планирование и организация деятельности работников столовой; составление заявок на продукты; выпуск продукции, соответствующей СанПин...

осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой; организация правильного и рационального использования технологического процесса приемка товара от поставщиков калькуляци...

Заведующий столовой обязан: Осуществлять руководство деятельностью предприятия. Обеспечивать на предприятии соблюдение правил оказания услуг общественного питания, санитарных требований, требований но...

Планирование и управление организации питания детей....

Организация работы: Обеспечение бесперебойной работы столовой, составление графиков работы персонала, распределение задач. Контроль качества и безопасности: Контроль за соблюдением санитарно-гигиениче...

-анализ проблемы обеспечения столовой передовым технологическим оборудованием; -анализ результатов работы столовой; -анализ деятельности работников столовой -составление заявок на необходимые продовол...

следить за работой столовой, работниками, трудоустроенными в столовой...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направл...

Возглавляет работу столовой: следит за качеством продуктов, поступающих для приготовления пищи, контролирует закладку продуктов согласно меню-требования, следит за соответствием приготовленных блюд по...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направл...

Управление производством: Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением рецептур и норм закладки сырья. Планирование производственной деятельности, составление меню. Расстановка поваров и друг...

Составление графиков для поваров; Составление отчетности о производственной деятельности....