Ищите работу Шеф-повар? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании БУ СО ВО "ЧЕРЕПОВЕЦКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, "НАШИ ДЕТИ" в Череповец
Задачи: - Руководить производственного - хозяйственной деятельностью на пищеблоке учреждения.
-Контролировать и обеспечивать своевременное, согласно режиму учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников.
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары.
- Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи.
- Проводить бракераж готовой пищи, участвовать в бракеражной комиссии учреждения.
- Оставлять ежедневно суточную пробу готовой продукции.
