Хотите знать о новых вакансиях в профессии заведующий столовой?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
управление персоналом, контроль качества приготовления блюд, планирование меню и ассортимента блюд, контроль за соблюдением санитарных норм, правил безопасности и требований по охране труда...
Ведение договоров с поставщиками Закупка продуктов Составление и калькулирование меню, отчетов по списанию продуктов Приготовление блюд в заводской столовой до 45 человек. Раздача готовых блюд. Приемк...
Производство и организация питания; проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов основного производства столовой школы; осуществляет расстановку поваров и других рабо...
Организация и контроль работы столовой, обеспечение высокого уровня обслуживания и качества питания. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности. Планирование и контроль закупок прод...
В рамках трудовой функции управления текущей деятельностью сотрудников производственной службы: -планирует потребности производственной службы (пищеблока) столовой в материальных ресурсах и персонале;...
Организация и контроль работы столовой. Ведение учёта и своевременное представление отчетности. Контроль за качеством приготовления пищи....
Заведующий кафе "У егеря": организует работу кафе, разрабатывает меню, обучает персонал, ведет контроль за качеством приготовления пищи, контролирует соблюдение правил торговли, ценообразования; соблю...
Анализ, планирование и организация деятельности работников столовой; составление заявок на продукты; выпуск продукции, соответствующей СанПин...
осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой; организация правильного и рационального использования технологического процесса приемка товара от поставщиков калькуляци...
Заведующий столовой обязан: Осуществлять руководство деятельностью предприятия. Обеспечивать на предприятии соблюдение правил оказания услуг общественного питания, санитарных требований, требований но...
Планирование и управление организации питания детей....
-анализ проблемы обеспечения столовой передовым технологическим оборудованием; -анализ результатов работы столовой; -анализ деятельности работников столовой -составление заявок на необходимые продовол...
следить за работой столовой, работниками, трудоустроенными в столовой...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направл...
Возглавляет работу столовой: следит за качеством продуктов, поступающих для приготовления пищи, контролирует закладку продуктов согласно меню-требования, следит за соответствием приготовленных блюд по...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направл...
Управление производством: Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением рецептур и норм закладки сырья. Планирование производственной деятельности, составление меню. Расстановка поваров и друг...
Составление графиков для поваров; Составление отчетности о производственной деятельности....
1.1. Организовывает работу столовой в соответствии с утвержденным режимом работы. 1.2. Обеспечивает столовую необходимым оборудованием и инвентарем. 1.3. Организовывает: - закупки пищевого сырья, полу...
Организация работы столовой Контроль технологии приготовления блюд, проверка качества приготовления. Контроль подачи заявок на питание от производственных подразделений Организация своевременного обес...