Вакансия: Заведующий столовой
Зарплата: 48 767 - 48 768 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Управление и организация: руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Контроль качества: проверка качества приготовления пищи, соблюдение рецептур, технологических карт и норм закладки сырья. Снабжение: обеспечение столовой продовольственными товарами, сырьем, инвентарем и контроль их сроков годности и условий хранения. Работа с персоналом: расстановка кадров, составление графиков работы, контроль трудовой и производственной дисциплины. Учет и отчетность: ведение учетно-отчетной документации, контроль кассовой дисциплины, цен и товарооборота. Соблюдение норм: контроль за выполнением санитарно-гигиенических требований (СанПиН), правил охраны труда и пожарной безопасности. Взаимодействие: участие в работе бракеражной комиссии, работа с поставщиками и разрешение вопросов посетителей.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
