Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой; Своевременно обеспечивает столовую продуктами; Организует ведение учета предоставление отчетности и.т.д....

Осуществляет руководство производственно - хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой....

приготовление блюд, контроль процесса и соблюдение санитарно-гигиенических норм...

Анализировать результаты деятельности производственной службы (пищеблока) и потребности в ресурсах, принимать меры по их изменению. Осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деяте...

Организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности столовой. Организация работы по повышению квалификации работников Внедрение новой техники и технологии, прогрессивных фор...

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, напр...

Управление производством: Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением рецептур и норм закладки сырья. Планирование производственной деятельности, составление меню. Расстановка поваров и друг...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений, направляет их деятельность...

Обязанности: Pуководcтво деятельноcтью стoловoй, коллeктивoм; Оргaнизaция и кoнтpoль пpoцессa пригoтoвления блюд cоглаcно теxнолoгическим кaртам; Контpоль cоблюдения caнитарных правил и ноpм; Bедениe ...

Организация работы столовой и контроль качества обслуживания. Составление меню Контроль соблюдения санитарных норм и требований...

Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.,о рганизация ведения учёта,о рганизация расст...

Добросовестное выполнение обязанностей...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - Направляет деятельность работников столовой на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства ...

выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции...

Организация и контроль работы столовой. Контроль соблюдения стандартов. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин). Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи. Управле...

управление персоналом, контроль качества приготовления блюд, планирование меню и ассортимента блюд, контроль за соблюдением санитарных норм, правил безопасности и требований по охране труда...

Выполнение обязанностей заведующей столовой...

- организация деятельности подчиненных (поваров, кухонных работников) - ведение учета, отчетности по приходу и расходу продуктов питания, ведение калькуляции блюд - прием товара от поставщиков - веден...

Заведующий производством исполняет следующие обязанности: Руководит деятельностью структурного подразделения столовой техникума в соответствии с нормативными актами техникума и Министерства образовани...

Прием продуктов с продовольственногосклада, ответственность за качество и количество принимаемых продуктов. Обеспечение сохранности продуктов на кухне. Контроль за соблюдением правил личной гигиены по...