Вакансии: работа заведующим производством

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, обеспечивает выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с меню. Готовит...

планирует потребности основного производства школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах; разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов; оценивает факторы, влияющие ...

планирование процессов основного производства школьной столовой; координация деятельности работников; контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных издел...

Обязанности: Разработка новых и совершенствование существующих технологических процессов производства пищевой продукции; Разработка технологических карт, рецептур, спецификаций и другой необходимой до...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

- Руководство деятельностью пищеблока. Контроль за своевременным приготовлением пищи. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Составление меню на основе изуч...

Организовывать процесс производства продукции общественного питания. Отвечать за наличие ассортиментного минимума приготовляемых блюд и изделий, цикличного сезонного меню, комплексного меню, утвержден...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания...

Обязанности: приготовление блюд согласно технологическим картам; - организация работы пищеблока соблюдение всех норм и требований приготовления пищи; обеспечение надлежащего условия хранения полученно...

- обеспечивает своевременное, высококачественное приготовление продукции питания для обучающихся и работников; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары; - контролирует процесс своев...

Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену. Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса....

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Отвечает за технологические процессы и кадры на производстве...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения....

Координировать все операции по приготовлению блюд согласно спецификации меню покупателей VIP-бара, Зала Повышенной Комфортности. Отвечать за сохранность и безопасность сырых и приготовленных пищевых п...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; контролировать качество входящего сырья и срок...

работа в детском саду...

кoнтрoлировaть cвоевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

-контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдением санитарных требований -бракераж готовой пищи -составление меню -планирование закупки продуктов -руководство персонало...

проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использоанию техники, повышению профессионального мастерства работников, в...